類含有大量蛋

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值得注意的是，大豆毛豆和大豆油不含大豆蛋白或異黃酮。

大豆的營養價值
大豆含有與肉類相同的所有必需胺基酸
大豆的營養價值
這種豆子含有大量蛋白質，是少數已知的含有所有必需氨基酸（例如肉類中的氨基酸）的植物性食品之一。它含有較低比例的飽和脂肪，並且不含膽固醇和乳糖大豆除了因富含蛋白質而被醫生建議食用外，其營養價值還包括以下：

纖維
蛋白質
歐米伽3脂肪酸
抗氧化劑
植物雌激素
鈣
鐵
鎂

硫胺素
維生素C
大豆的好處
大豆被認為是世界上最常見的農作物之一。它們被加 特殊電話號碼數據 工成各種食品。這種豆類含有所有必需氨基酸，例如肉類中的氨基酸，其最突出的好處是：



它含有高比例的纖維
它含有高比例的蛋白質
omega-3 脂肪酸的良好來源
抗氧化劑的良好來源
大豆的有害影響
正如大豆對其使用者有許多好處一樣，它也包含一組可能影響這種豆類使用者的危害，其中最突出的危害包括：